От теории к практике

12.10.12. Диком принимал у себя делегацию студентов Ульяновской государственной сельско-хозяйственной академии им. Столыпина. Учащиеся 5 курса по специальности ВСЭ (ветеринарно-санитарная экспертиза) в составе 26 человек прошлись по всем точкам ветсан экспертизы: приемка скота, подача на забой и порядок послезабойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных. Ветврач провел экскурсию так же и в других цехах мясокомбината. Студенты ознакомились с обвалкой и жиловкой мясных туш, изготовлением фарша и выработкой колбасной продукции. Заключительным этапом стало посещение лаборатории мясокомбината и столовой, где молодых специалистов ждал комплексный обед. Студенты остались довольны экскурсией и обещались вернуться на Диком с целью прохождения производственной практики в 2013 году.